Hygiène alimentaire
Acquérir des connaissances et des compétences dans le domaine de l’hygiène alimentaire
Maitrise des nuisibles dans le cadre du Plan de maitrise sanitaire et des Normes en Agro-alimentaires
Connaître les principaux textes réglementaires concernant l’hygiène et la maîtrise des nuisibles en agro-alimentaire
Maîtrise des nuisibles en restauration collective
Prendre en charge le plan de maîtrise sanitaire des populations de nuisibles en restauration collective
Nettoyage et désinfection en agro-alimentaire
Maîtriser l’hygiène et les agents infectieux et parasitaires dans le domaine agro-alimentaire.
Nettoyage et désinfection en agro-alimentaire
Acquérir des connaissances sur les procédés de nettoyage et de désinfection en agro-alimentaire